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MAIPU-CONSERVACION CASERA DE ALIMENTOS

En esta oportunidad, se trabajo con el tomate como materia prima y de este modo se le agrego valor preparando mermelada.

El lugar de encuentro fue el Centro de Bromatología ubicado el Segurola y San Martín. La disertante fue la Ingeniera Agrónoma, Julia Pettinari.

“Siempre se toman productos de estación para conseguir precios accesibles y darle una herramienta más a la gente para poder complementar su dieta a través del año” expresó el Subsecretario de la Producción, Jorge Cereceda.

  • Temas tratados

Dentro de las temáticas tratadas estuvieron:

 Método de conservación

– Cuidados al envasar, tiempos de esterilización

– Práctica de envasado

El Tiempo

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